Préchauffez le four th.7 (210°C).

Coupez le chapeau des tomates cocktail. Visez-les à l'aide d'une cuillère (ou plus facile, avec une petite cuillère à faire des boules comme pour le melon).

Enfournez les poivrons au four, ou au micro-ondes, jusqu'à ce qu'ils soient bien mous.

Coupez les poivrons en très fines lamelles, de la taille d'une allumette.

Mélangez les poivrons et le fromage de chèvre. Ajoutez un peu de crème fraîche liquide si le fromage est trop sec (mais pas trop sinon ça ne se tient plus par la suite).

Ajoutez du paprika dans le mélange (sans hésiter).

Remplissez les tomates vidées avec le mélange.

Saupoudrez les tomates d'un peu de paprika pour la déco.