Préchauffez le four. Déroulez la pâte feuilleté dans un moule. Mettez les oeufs battus en y ajoutant du sel, du poivre et une c. à café de moutarde.
Ajoutez le thon, les oignons (frits à la poêle), un peu d'épinards, fromage râpé, les tranches fines de tomates sur le dessus. Enfournez.
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