Préchauffez le four à 180°C.

Travaillez les amandes avec le sucre et la farine.

Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement.

Joignez le beurre fondu et la levure, versez dans un moule à manqué beurré de 18 cm de diamètre.

Faites cuire à four moyen pendant 40 min.

Démoulez, laissez refroidir sur grille.

Faites fondre la confiture d'abricots sur feu doux, badigeonnez-en le gâteau et décorez d'amandes à volonté.