Faites fondre, dans une casserole à fond épais, à feu doux, du chocolat à pâtisser dans une cuillère à soupe d'eau.

Pendant ce temps, nettoyez, pelez les fruits, épépinez les pommes et les poires, pelez à vif les agrumes. Coupez-les en gros cubes. Disposez-les dans des assiettes.

A l'aide de cure-dents qui serviront à piquer les cubes de fruits, chacun trempera ses morceaux de fruits préférés dans le chocolat fondu que l'on gardera au chaud sur un petit réchaud à alcool (comme pour les fondues traditionnelles).

Accompagnez de limonade.