Plongez les scampis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien roses, décortiquez-les et laissez refroidir.

Dans une poêle profonde (style wok), faites revenir les scampis dans un peu d'huile d'olive, ajoutez-y le boursin cuisine tomate et basilic, mélangez bien pour que tout le boursin fonde correctement, ajoutez-y la crème fraîche, salez et poivrez.

Faites chauffer une casserole d'eau salée, quand l'eau bout, incorporez-y les tagliatelles et laissez plus ou moins 10 min,

quand les tagliatelles sont cuites, mélangez-les avec les scampis sauce boursin et servez avec une petite touche de persil au dessus.