Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mélangez le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez l'oeuf, mélangez bien.

Ajoutez la farine en pluie et petit à petit. Enfin ajoutez le chocolat, soit en pépites soit en morceaux concassés. Mélangez une dernière fois.

Mettez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four. Avec une cuillère à café, faites des petits tas (de la taille d'une balle de golf).

Enfournez entre 8 et 12 min. Attention, il faut que les cookies soient à peine dorés au bord et qu'ils soient encore mous à la sortie du four.

On peut rajouter des noix de pécan à cette préparation.