Prenez 4 tranches de jambon cru et hachez-les menus.

Coupez les tomates en petits dés.

Prenez un saladier et mettez le fromage de chèvre, incorporez l'huile d'olive, le haché de jambon cru, les dés de tomates, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette et le persil.

Melangez le tout et garnissez chaque tranche de jambon cru avec cette préparation, roulez la tranche de jambon et ficelez-la avec un brin de ciboulette.

Et voilà une entrée bien appétissante et facile.